Parmigiana aux pommes de terre est un classique qui est apporté à table spécialement pour les déjeuners du dimanche ou les occasions spéciales. Pourquoi? Car c’est définitivement un plat qui demande précision et dévouement. Eh bien, pour ce faire, cela prend du temps et vous devez être prêt à ce que notre cuisine se salisse un peu. Cette parmigiana n’est en aucun cas. En fait, nous utiliserons des pommes de terre à la place des aubergines et nous ne mettrons pas la sauce tomate. Ce sera une très bonne parmigiana. Je t’assure!
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 1 kg de pommes de terre
– 200 g de fromage filant
– fromage parmesan râpé
– sel
– poivre
– Huile d’olive
– Romarin
– 100 g de jambon cuit
Préparation :
Comment préparer parmigiana aux pommes de terre ?
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– D’abord, nous l’avons et épluchons les pommes de terre et les coupons en fines tranches. Nous prenons une plaque à pâtisserie et créons la première couche de pommes de terre en les plaçant bien disposées et en les saupoudrant d’huile, de romarin, de sel et de morceaux de provola et de jambon cuit . Saupoudrer abondamment de parmesan et saupoudrer d’un peu de poivre noir moulu. Nous continuons pour combien de couches nous pouvons faire, en terminant tous les ingrédients de cette manière. Une fois que nous avons atteint la fin de l’assemblage de notre parmigiana de pommes de terre blanches, saupoudrez abondamment de parmesan, de sel, de poivre et d’huile.
– Il est maintenant temps de faire cuire notre délicatesse. Mais il faudra qu’il soit moelleux et pour cela il faudra prendre une grande feuille de papier sulfurisé et recouvrir le moule en tapotant le papier en dessous. Cuire la pomme de terre parmigiana dans un four chaud à 180 ° pendant environ 30 minutes dans la partie moyenne-basse du four. Le temps dépend de la finesse des tranches de pommes de terre. Si l’épaisseur est moyenne, cuire au moins 20 minutes.
Et voilà ! Votre parmigiana aux pommes de terre !
