Avec les températures élevées de ces derniers jours, sûrement, l’idée d’allumer le four pour préparer un dessert fait disparaître toute envie de goûter quelque chose de sucré. Mais, si vous ne pouvez vraiment pas renoncer à un petit câlin, vous pouvez également essayer les pancakes aux pommes et yaourt qui sont cuits confortablement dans une poêle et avec un filet d’huile.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 200 grammes de farine
– 125 gr de yaourt blanc crémeux
– 8 gr de levure chimique
– 2 cuillères à soupe d’édulcorant (ou alternativement de sucre ordinaire)
– 2 cuillères à soupe d’huile + 2 pour la cuisson
– 1 pomme
– 1 œuf
– ½ cuillère à café de cannelle
– vanille
– sucre en poudre
Préparation :
Comment préparer les pancakes aux pommes et yaourt ?
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– Commencez par peler la pomme, divisez-la en deux, nettoyez-la en enlevant le trognon et gardez-la temporairement de côté.
– Maintenant, cassez l’œuf dans le récipient, ajoutez le sucre et l’huile, puis battez le tout avec un fouet à main.
– Une fois que vous obtenez un mélange léger et mousseux, ajoutez le yaourt, mélangez bien, ajoutez la vanille et remuez à nouveau.
– Maintenant tamisez et ajoutez la farine, recommencez à travailler sans faire de grumeaux, incorporez la levure puis la pomme après l’avoir râpée et la cannelle.
– Enfin, faites chauffer 1-2 cuillères à soupe d’huile dans une poêle antiadhésive, versez-y deux cuillerées séparées du mélange à la fois, donnez-lui une forme ronde, faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
– lorsque les crêpes sont prêtes, saupoudrez-les de un peu de sucre en poudre et dégustez-les aussi chauds.
Et voilà ! Vos pancakes aux pommes et yaourt est prêtes !
