Saviez-vous qu’il est possible de préparer une bonne omelette sans œufs ? Etrange mais vrai nous allons créer une omelette sans œufs moelleuse et savoureuse et surtout super légère. Il sera parfait à manger chaud et même froid et on pourra en profiter en toute occasion.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– Huile d’olive
– Persil
– 100 grammes de farine de pois chiche
– Piment au besoin
– Ail au besoin
– 50 gr de fromage en dés
– Sel au besoin
– 250 ml d’eau
– 40 grammes de farine de maïs
– ½ oignon
Préparation :
Comment préparer l’omelette sans œufs ?
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– La première chose à faire est de hacher l’oignon et de le faire cuire avec l’huile dans une poêle.
– Ensuite, nous allons insérer le fromage en dés. Laisser cuire à feu vif et ajouter l’eau après avoir ajouté le sel.
– Au bout de 15 minutes, ajouter le piment, l’ail et le persil préalablement hachés avec la pointe d’un couteau.
– Ensuite, nous retirons la casserole du feu et laissons reposer quelques minutes.
– Versez ensuite la farine de maïs et de pois chiche dans un bol, après les avoir tamisés, avec le sel et un peu d’eau puis mélangez avec un batteur à main.
– Nous travaillons le mélange jusqu’à ce qu’il soit exempt de grumeaux, puis nous ajoutons le fromage préalablement fondu et une cuillère à soupe d’huile.
– Lorsque tout est parfaitement intégré, nous transférons le résultat dans une poêle huilée et chauffée.
– Cuire ensuite à feu moyen pendant 10 minutes après avoir recouvert le tout avec un couvercle.
– Passé le temps nécessaire, retournez délicatement et laissez cuire notre omelette encore 5 minutes.
Et voilà ! Votre omelette sans œufs est prête !
