Saviez-vous qu’il est possible de préparer une bonne omelette sans œufs ? Etrange mais vrai nous allons créer une omelette sans œufs moelleuse et savoureuse et surtout super légère. Il sera parfait à manger chaud et même froid et on pourra en profiter en toute occasion.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– Huile d’olive
Persil 
– 100 grammes de farine de pois chiche
– Piment au besoin
– Ail au besoin
– 50 gr de fromage en dés
– Sel au besoin
– 250 ml d’eau
– 40 grammes de farine de maïs
– ½ oignon

Préparation :
Comment préparer l’omelette sans œufs ?


– La première chose à faire est de hacher l’oignon et de le faire cuire avec l’huile dans une poêle.

– Ensuite, nous allons insérer le fromage en dés. Laisser cuire à feu vif et ajouter l’eau après avoir ajouté le sel.

– Au bout de 15 minutes, ajouter le piment, l’ail et le persil préalablement hachés avec la pointe d’un couteau.
– Ensuite, nous retirons la casserole du feu et laissons reposer quelques minutes.

– Versez ensuite la farine de maïs et de pois chiche dans un bol, après les avoir tamisés, avec le sel et un peu d’eau puis mélangez avec un batteur à main.

– Nous travaillons le mélange jusqu’à ce qu’il soit exempt de grumeaux, puis nous ajoutons le fromage préalablement fondu et une cuillère à soupe d’huile.

– Lorsque tout est parfaitement intégré, nous transférons le résultat dans une poêle huilée et chauffée.

– Cuire ensuite à feu moyen pendant 10 minutes après avoir recouvert le tout avec un couvercle.

– Passé le temps nécessaire, retournez délicatement et laissez cuire notre omelette encore 5 minutes.

Et voilà ! Votre omelette sans œufs est prête !