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Je vous présente une recette d’un parfait dessert : Muffins aux fraises et ricotta qui seront idéals pour accompagner vos boissons. Ce sont des muffins aux fraises et ricotta qui portent bien leur nom : savoureux ! Une fois que vous avez goûté à ces merveilleux, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

3 œufs

250 g de ricotta au lait de vache

125 ml d’huile de tournesol

160 g de sucre

250 g 00 de farine

1 sachet de levure chimique

 Préparation :

Comment réaliser ces muffins aux fraises et ricotta ?

Penser d’abord à mettre les œufs et le sucre dans un bol, Mélangez avec le fouet électrique jusqu’à ce que vous ayez un mélange gonflé. Versez l’huile et continuez à Mélanger. Incorporez maintenant la ricotta et avec le fouet à vitesse moyenne, Mélangez tout.

Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et mélanger la pâte avec un fouet à main ou une spatule jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux. Lave les fraises et coupez-les en cubes, j’en mets environ 1 et demi dans chaque muffin.

Remplissez les moules pour les deux tiers avec la pâte, mettez quelques cubes de fraises sur chaque muffin et faites cuire dans un four statique préchauffé à 180 degrés pendant environ 20-25 minutes.

Laissez finalement tiédir avant de les servir, vous pouvez y mettre du sucre glace, je ne les ai pas mis, je les ai trouvés parfaits comme ça!

Vos muffins aux fraises et ricotta sont prêts !