Mini pancakes à la banane une recette facile pour un petit déjeuner délicieux et sain pour vous ou vos enfants. Pour préparer la recette des mini pancakes à la banane il vous faudra préparer la pâte pour les pancakes classiques ou encore les pancakes sans œufs puis vous devrez trancher une banane et tremper les rondelles de banane dans la pâte.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 2 bananes
– 250 ml de lait
– 200 g de farine 00
– 65 g de sucre
– 1 œuf
– 1 cuillère à café de levure chimique pour gâteaux
Préparation :
Comment préparer les pancakes à la banane ?
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– Mettre la farine dans un bol et ajouter le sucre.
– Ajouter la levure chimique et mélanger les poudres.
– Metter l’œuf entier et commencer à mélanger avec un fouet à main.
– Ajouter tout le lait tout en continuant à mélanger avec le fouet à main jusqu’à l’obtention d’une pâte à crêpe lisse et sans grumeaux.
– Pelez la banane et coupez-la en tranches d’environ 1 centimètre.
– Tremper les tranches de banane dans la pâte à crêpes.
– Faire chauffer une poêle antiadhésive et, lorsqu’elle est bien chaude, prendre les rondelles de banane panées à la fourchette pour faire tomber l’excédent de pâte et les mettre à cuire dans la poêle sans assaisonnement.
– Faites cuire les tranches de banane avec la pâte à crêpes quelques minutes puis délicatement et, avec une spatule en plastique ou en silicone.
– retournez-les de l’autre côté et laissez cuire encore quelques minutes.
– Les mini pancakes à la banane sont prêts, vous pouvez les servir nature ou avec du sucre glace.
Et voilà ! Vos pancakes à la banane est prête !
