En ouvrant le réfrigérateur, avez-vous remarqué qu’il restait des courgettes et des tomates ? Les jeter à juste titre serait dommage, alors pourquoi ne pas les utiliser pour préparer une recette simple et délicieuse ? Quel est? Mais celui du gratin aux tomates et mozzarella, qui vous donnera un plat à la saveur unique et particulière qui saura conquérir tout le monde.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 400 gr de tomates
– 150 gr de courgettes coupées en petits cubes
– 50 gr de mozzarella coupée en cubes légers
– 20 gr de reste de chapelure
– 1 oignon frais, haché
– 1 gousse d’ail hachée
– Assez d’huile d’olive extra vierge
parmesan
– feuilles de basilic
– origan
– sel

Préparation :
Comment préparer gratin aux tomates ?


– Coupez d’abord les tomates en deux, retirez l’intérieur, placez-les à l’envers sur une plaque afin qu’elles s’égouttent.

– Versez maintenant un filet d’huile dans une poêle antiadhésive, ajoutez la ciboule, faites-la revenir.

– Ajoutez les courgettes, salez-les, mélangez-les et laissez-les reposer quelques minutes.

– Maintenant, parfumez-les avec du basilic, couvrez avec un couvercle en prenant soin de remuer de temps en temps, laissez-les ramollir pendant 10 minutes et laissez-les refroidir.

– Une fois cela fait, émiettez la chapelure dans un bol, ajoutez le parmesan et l’origan, mélangez à la cuillère, ajoutez l’ail et réservez un instant.

– Huilez un plat rectangulaire allant au four en céramique, placez-y les tomates, salez la cavité, farcissez-les avec les courgettes et la mozzarella.

– puis parsemez de chapelure parfumée au parmesan et arrosez d’un filet d’huile.

– Enfin, cuire dans un four préchauffé en mode ventilé pendant 25 minutes à une température de 180°C, à la fin porter à table.

Et voilà ! Votre gratin aux tomates est prêt !