Envie d’un plat réconfortant et savoureux qui séduira toute la famille ? Ce gratin pommes de terre-mozzarella est une variante irrésistible du gratin classique. Facile à préparer, il se distingue par son fondant grâce à la mozzarella et ses arômes d’herbes méditerranéennes.
Ingrédients pour 3 personnes : Gratin pommes de terre-mozzarella
- 700 g de pommes de terre
- 2 oignons
- 1 boule de mozzarella
- 20 cl d’eau chaude
- 1 cube de bouillon de volaille
- Sel, poivre
- Herbes de Provence ou origan
- Un peu de beurre
Préparation :
- Préparer les ingrédients
- Pelez les pommes de terre et les oignons, puis coupez-les en fines rondelles.
- Monter le gratin
- Beurrez généreusement un plat à gratin.
- Disposez une première couche de pommes de terre, puis une couche d’oignons. Répétez l’opération, puis terminez avec des tranches de mozzarella sur le dessus.
- Assaisonner
- Salez, poivrez et saupoudrez d’herbes de Provence ou d’origan pour une touche aromatique.
- Cuire le gratin
- Dissolvez le cube de bouillon de volaille dans 20 cl d’eau chaude. Versez ce bouillon dans le plat à gratin.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant 1 heure.
Astuce :
Préparez ce gratin à l’avance et réchauffez-le juste avant de servir. Il n’en sera que plus savoureux ! Accompagnez-le d’une salade verte pour un repas complet.
Bon appétit !
