Gratin de pommes de terre et courgette est un accompagnement très facile à préparer et aussi un second plat un peu plus léger et végétarien qui plaira vraiment à tout le monde. Les courgettes sont aussi très simples à préparer et vraiment savoureux.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
Sel selon besoin
Huile d’olive selon besoin
5 gr de paprika doux
4 pommes de terre
80 gr de mozzarella
2 courgettes
Poivre selon besoin
Parmesan râpé selon besoin
Préparation :
Comment préparer un gratin de pommes de terre et courgettes ?
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On lave bien les courgettes puis on les amène sur une planche à pâtisserie, puis on les coupe en tranches d’environ un demi-centimètre d’épaisseur.
Une fois cela fait, nous les mettons de côté un instant et lavons soigneusement les pommes de terre. Ensuite, nous les épluchons et les coupons également en tranches comme nous venons de le faire avec les courgettes.
À ce stade, versez les pommes de terre et les courgettes dans deux bols différents. Sur chacun on verse un filet d’huile, puis on assaisonne de sel et de poivre.
Si désiré, on peut aussi ajouter une pincée de paprika.
On mélange avec les mains puis on prend un moule à cake.
Nous badigeonnons la surface d’huile, puis posons d’abord les tranches de courgette, puis les tranches de pomme de terre, jusqu’à épuisement des ingrédients.
À ce stade, tout est mis au four et laissé cuire pendant 35 minutes à une température de 180 degrés.
Quand les légumes sont cuits, on les sort et on ajoute les dés de mozzarella, plus une belle saupoudrée de parmesan râpé.
Et voilà ! Votre gratin de pommes de terre et courgettes est prêt !
