Avoir peu de temps disponible, heureusement, ne signifie pas qu’il est totalement impossible de préparer une collation saine pour les enfants, limitant ainsi leur consommation de produits emballés. En effet, avec la recette de gâteau aux baies cela ne vous prendra que quelques minutes et le tour est joué ! Sans compter que vous servirez un dessert vraiment gourmand, mais tout aussi sain et nutritif qui rendra tout le monde fou.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 2 oeufs
– une pincée de sel,
– 70 grammes de sucre
– 1 verre de kéfir ou yaourt nature
– Une tasse de farine
– 1 tasse de semoule
– 1 cuillère à soupe de levure chimique
– 60 ml d’huile de graines
– 1 verre de baies
Préparation :
Comment préparer le gâteau aux baies ?
– Dans un bol on met les deux œufs, la pincée de sel et le sucre, mélanger jusqu’à ce que les œufs deviennent légers et mousseux.
– Ajouter le yaourt et bien mélanger, à ce stade c’est au tour de la farine, de la semoule et de la levure.
– Nous pétrissons jusqu’à obtenir un mélange homogène sans grumeaux, seulement à ce stade nous ajoutons l’huile et les baies.
– Nous essayons de répartir les fruits uniformément, le succès de la saveur et de l’apparence en dépendra.
– Si nous avions choisi un produit surgelé, nous devons faire attention à le décongeler complètement d’abord afin qu’il perde l’excès d’eau dû au gel.
– Prenons un moule de 20 cm et huilons-le bien, puis versons-y la pâte. On bat doucement pour que ça se compacte.
– Cuire à four chaud, mode statique, gradin central, à 180° pendant 40 minutes. Faites le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.
Et voilà ! Votre gâteau aux baies est prête !
