Gâteau aux abricots : hyper moelleux !

Gâteau aux abricots

Le gâteau aux abricots donne de l’expérience. Vous ne pouvez tout simplement pas manger un gâteau comme celui-là.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

Pour la pâte

– 3 œufs
– 200 g de farine
– 50 g de yaourt nature
– 80 g d’huile
– 120 g de sucre
– 100 ml de lait
– 1 sachet de levure chimique pour gâteaux

Pour la farce

– 200 g de confiture d’abricot
– Pour la décoration
– goûter le sucre en poudre
– 4 abricots

Préparation :
Comment préparer un gâteau aux haricots ?


– Tout d’abord, fouettez les œufs avec le sucre dans un bol à l’aide d’un fouet électrique (ou d’un batteur planétaire), jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.

– Ajoutez ensuite l’huile, le lait et le zeste de citron râpé.

– A ce stade, éteignez le fouet et ajoutez les ingrédients en poudre : la farine et le sachet de levure.

– Incorporer au mélange à l’aide d’une spatule en faisant des mouvements de bas en haut.

– Lorsque le mélange est prêt, versez-en la moitié dans une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 170°C pendant environ 10-15 minutes en mode statique.

– Au bout de ce temps, sortez du four, et étalez la confiture d’abricot sur la surface du gâteau en faisant attention à laisser un cm du bord du moule.

– Recouvrez le tout avec la moitié restante de la pâte restante, placez les tranches d’abricot sur la surface comme vous le souhaitez et faites cuire encore 30/35 minutes.

– Enfin, sortez le gâteau moelleux aux abricots du four et laissez-le refroidir complètement avant de servir.

– Vous pouvez saupoudrer la surface du gâteau de sucre glace selon votre goût.

Et voilà ! Votre gâteau aux haricots est prêt !