Ce gâteau au chocolat spécial que nous vous présentons aujourd’hui est un dessert qui se prépare en un instant, léger et savoureux. Il peut être servi au petit-déjeuner, mais il est également parfait pour un excellent goûter pour les adultes comme pour les enfants.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 60 grammes de farine de riz ou nature
– une cuillère à café d’extrait de vanille
– six de sucre
– deux cuillères à soupe d’huile d’olive
– une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude
– une cinquantaine de gouttes de chocolat noir
– une cuillerée de jus de citron

Préparation :
Comment préparer le gâteau au chocolat ?


– On commence par casser les œufs dans un bol, puis on ajoute une cuillère à soupe d’extrait de vanille, trois de sucre et de l’huile d’olive.

– puis on mélange avec un fouet à main.

– Lorsque les ingrédients sont bien incorporés, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron, de la farine de riz et du bicarbonate de soude : la farine et le bicarbonate de soude doivent avoir été préalablement tamisés.

– Tout doit être travaillé avec soin jusqu’à l’obtention d’un mélange très doux et crémeux.

– Préchauffez maintenant le four à 180 degrés et préparez un moule d’environ 20 centimètres de diamètre, recouvert de papier sulfurisé.

– L’étape suivante consiste à verser le mélange ci-dessus dans le moule, ajouter les pépites de chocolat puis cuire pendant un quart d’heure à 180 degrés.

– Une fois le cookie cake cuit, on le sort du four puis on le laisse refroidir, puis il est démoulé et servi en tranches.

– Comme nous l’avons dit, ce gâteau peut également être cuit dans une casserole, couvert et à feu moyen-doux.

– Le moule doit d’abord être tapissé de papier sulfurisé, pour éviter que le gâteau ne colle.

– Le mélange, enrichi de dés de chocolat noir, doit cuire une quinzaine de minutes.

Et voilà ! Votre gâteau au chocolat est prêt !