Pas d’œufs, pas de beurre, pas de lait pour ce gâteau au chocolat noir est très facile à réaliser et peut être préparé en un rien de temps. Délicieux pour sa saveur intense mais citronnée qui le rend très agréable en été.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 80 g de chocolat noir
– 120 g de sucre,
– 160 g de farine
– 60 ml d’huile de graines
– 220 ml de jus d’orange
– zeste d’orange
– 8 g (½ sachet) de levure chimique pour gâteaux
Préparation :
Comment préparer le gâteau au chocolat noir ?
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– Préchauffer le four à 180 degrés. Tapisser un moule de 20 cm de diamètre avec le papier spécial, le mouiller et le presser pour qu’il adhère mieux au fond et aux bords.
– Si vous préférez, vous pouvez le graisser et le fariner ou le sucrer pour que le gâteau se démoule facilement.
– Hachez le chocolat au mixeur de cuisine en petits morceaux, mais sans le pulvériser.
– Dans une casserole, faites chauffer le jus d’orange avec le sucre, puis insérez également les copeaux de chocolat et laissez-les fondre complètement.
– Laisser refroidir, puis verser dans un grand bol de grande capacité, ajouter l’huile et le zeste d’orange et mélanger vigoureusement.
– Tamisez la farine et la levure et ajoutez-les au mélange sans cesser de mélanger pour éviter la formation de grumeaux.
– Transférer dans le moule et enfourner pour 35 minutes, faire le test du cure-dent. S’il est sec, sortez-le du four, s’il est humide.
– poursuivez la cuisson encore 5 minutes sur la grille la plus basse du four.
Et voilà ! Votre gâteau au chocolat est prêt !
