Gâteau à la ricotta : délicieux et moelleux !

Gâteau à la ricotta

Le régime, avec tous les sacrifices qu’il implique, risque à la longue de devenir épuisant et peu supportable, limitant beaucoup les moments de gourmandise. Cependant, se laisser aller à une petite gourmandise de temps en temps est aussi bon pour le moral et, pour éviter les sentiments de culpabilité, la solution pourrait être le gâteau à la ricotta qui est vraiment très léger.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :

Ingrédients :

– 350 g de ricotta légère
– 140 g de sucre
– 40 ml de jus d’orange (ou de citron)
– 40 g de yaourt allégé
– 30 g de fécule de maïs
– 2 oeufs

Préparation :
Comment préparer le gâteau à la ricotta ?

– Pour commencer, placez la ricotta dans un bol, ajoutez l’édulcorant stévia et le yaourt, puis travaillez au batteur électrique pour ramollir le tout.

– Maintenant, toujours en continuant à travailler, ajoutez les œufs, laissez-les se résorber, sans éteindre le fouet.

– Ajoutez la fécule de maïs et le jus d’orange et continuez jusqu’à ce que le mélange soit lisse .
Chemisez maintenant un moule rond de 18cm avec une fermeture éclair avec du papier spécial.

– Puis versez votre pâte dessus.

– Enfin, cuire dans un four préchauffé en mode statique pendant 30-35 minutes à une température de 170°C (180°C en mode ventilé).

– A la fin, faites le test du cure-dent, même si vous vous rendrez compte qu’il est prêt si le gâteau ne vacille pas lorsque vous déplacez le moule, sortez-le du moule et saupoudrez-le de sucre glace.

Et voilà ! Votre gâteau à la ricotta est prêt !