C’est l’un des meilleurs desserts que j’ai eu sur ma table de réveillon de Noël, flan à la noix de coco. Une recette pour votre réveillon de Noël ou le réveillon du jour de l’an. Vous pouvez le préparer à l’avance. Bien sûr testé et approuvé.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à ce merveilleux flan à la noix de coco, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Vous adorerez cette préparation raffinée. Pour épater l’ensemble de vos convives, je vous assure !
Ingrédients :
–
1 boîte de lait concentré sucré de 400 g
3 œufs
80 g de noix de coco râpée
L’équivalent du volume de la boîte en lait entier
Sel
Préparation :
Comment réaliser ce flan à la noix de coco ?
–
Dans un saladier, mélanger tout d’abord le lait concentré et le lait frais avec les 3 jaunes (garder les 3 blancs et les mettre dans un récipient à part) Ajouter 80 g de noix de coco râpée en mélangeant bien Battre les 3 blancs en neige très ferme
Incorporer ensuite les blancs délicatement à la préparation Préchauffer le four à 160°. Beurrer le moule largement Verser la préparation dans le moule Placer le moule au bain marie (= dans un récipient plus grand avec de l’eau chaude).
Enfourner à 160° pendant 45 min Laisser tiédir avant de mettre au réfrigérateur Démouler et servir bien frais avec des fruits de saison
Votre flan à la noix de coco est prêt !
