Cette recette délicieuse, facile et rapide ne prend que 15 minutes, des cuisses de poulet grillées avec des pommes de terre, une délicieuse combinaison classique qui plaira à toute la famille ! Morceaux de poulet de très bonne qualité, fermes et tendres, délicieusement parfumés au gingembre, curcuma, poivrons doux, jus de citron, ail et herbes de Provence (romarin, sarriette, marjolaine, origan et herbe) musc) dans un lit de tomates, oignons violets et blancs ont été caramélisées à souhait et des pommes de terre gorgées de jus de cuisson et généreusement arrosées d’huile d’olive, rien que de vous parler me met l’eau à la bouche !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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50 cl d’eau
Des épices (raz al hanout, curcuma, cumin, poivron rouge, piment de Cayenne, poivre)
5/6 pommes de terre
Du sel
Des herbes de Provence
2/3 gros oignons
2 cuisses de poulet
Préparation :
Comment préparer ces Cuisses de poulet et pomme de terre au four ?
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Dans un plat résistant à la chaleur, déposer les cuisses sur l’oignon émincé.
Saupoudrer d’assaisonnement et de sel. Ajouter la moitié de l’eau, puis garnir des pommes de terre préalablement coupées en dés et mélanger avec les herbes de Provence.
Mettre au four préchauffé à 210° C.
Laisser cuire 1 heure.
À mi-cuisson, retournez les cuisses de poulet avant de revenir dans le sens initial 10 minutes après la fin de la cuisson.
Surveillez attentivement la progression de la cuisson car elle dépend du four.
Et voilà ! Vos Cuisses de poulet et pomme de terre au four sont prêts à être manger !
