Le crumble aux oranges est une tarte moelleuse et délicieuse avec une garniture super crémeuse. J’adore les desserts à l’orange et j’en prépare beaucoup avec ceux que je cueille à la campagne, aujourd’hui je n’ai pas fait un gâteau classique mais une douceur vraiment spectaculaire. Le crumble à l’orange est délicieux et super parfumé, il m’a été littéralement volé, je l’ai fait pour Noël et c’était fini en très peu de temps, il faut absolument l’essayer, il fond dans la bouche.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 400 g farine
– 175 g beurre
– 1 cuillère à café de levure chimique pour gâteaux
– 175 g de sucre
– 2 oeufs
– zéste d’orange
Pour la garniture à la crème :
– Jus d’orange
– 75 g d’amidon de maïs
– 150 g de sucre
Préparation :
Comment préparer le crumble aux oranges ?
– Mettre la farine, le sucre, la levure dans un bol et mélanger. Ajouter le beurre à température ambiante coupé en morceaux, le zeste d’orange râpé et mélanger avec le reste.
– Ajouter les œufs et travailler les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange friable, couvrir le fond et les bords d’un moule tapissé de papier sulfurisé avec celui-ci, en garder un peu de côté pour couvrir.*
– Préparez maintenant la crème pour la garniture du dessert. Versez le jus d’orange filtré dans une casserole, ajoutez le sucre, la fécule de mais et mélangez en veillant à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux.
Et voilà ! Votre crumble aux oranges est prêt !
