Les courgettes brouillées sont une recette rapide et délicieuse pour le dîner. Je n’avais pas d’idées pour le diner, j’avais 4 œufs, quelques courgettes à consommer et j’ai réalisé ce délicieux plat en quelques minutes seulement. Ils sont partis comme des petits pains chauds !
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 4 Œufs
– 2 Courgette
– 2 cuillères à soupe de Fromage pecorino
– parmesan râpé
– 1 branche Persil
– Ail
– Épices
– Sel o Poivre noir
Préparation :
Comment préparer les courgettes brouillées ?
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– Les courgettes brouillées sont super faciles et très rapides à préparer, mettez d’abord les œufs, le pecorino râpé et le parmesan, le persil haché, les épices au goût je mets du thym, du paprika et de la poudre d’oignon.
– dans un bol, du sel, du poivre noir et mélangez le tout bien les ingrédients.
– Nettoyez les courgettes et coupez-les en tranches très fines.
– Si vous avez une mandoline, utilisez-la également, salez.
– Versez l’huile dans la poêle et faites revenir la gousse d’ail, puis ajoutez les courgettes et en remuant de temps en temps, laissez cuire une dizaine de minutes.
– À ce stade, retirez l’ail, ajoutez les œufs et, en remuant constamment, faites-les cuire, cela prendra environ quelques minutes.
– Les courgettes brouillées sont prêtes à être dégustées !
Et voilà ! Vos courgettes brouillées est prêtes !
