Chou-fleur gratiné sans béchamel, je le trouve encore meilleur que celui avec. Si vous me suivez depuis un moment, vous savez que j’aime les saveurs simples, les choses peu élaborées et j’essaie de cuisiner avec ce que j’ai à disposition. Ce chou-fleur est excellent en accompagnement de viandes et de poissons, il est facile à préparer et délicieux. Suivez-moi et je vous dirai comment je le prépare.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 1 chou-fleur
– 1 brin de persil
– 2 cuillères à soupe de chapelure
– Sel
– Huile d’olive
Préparation :
Comment préparer le chou-fleur râpé ?
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– Retirez les feuilles extérieures du chou-fleur, divisez-le en deux et retirez les jeunes pousses, puis plongez-les dans de l’eau froide. Rincez-les plusieurs fois et éliminez les insectes ou les impuretés et blanchissez-les pendant 5 minutes dans de l’eau bouillante.
– Égoutter le chou-fleur et le mettre dans un bol, assaisonné avec beaucoup d’huile, de sel, de chapelure et de persil finement haché. Remuer et disposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
– Cuire à 200°, à four chaud, pendant environ une demi-heure.
– Enfin, sortez du four et servez le chou-fleur gratiné sans béchamel.
Et voilà ! Votre chou-fleur râpé est prêt !
