Voici la recette qui vous convient. C’est le cheesecake mascarpone aux pépites de chocolat blanc, et il est sans base biscuitée ! Ce dessert est simple à réaliser et délicieux en plus : pratiquement irrésistible ! Pour le faire, vous avez besoin d’ingrédients faciles à trouver. Une fois prêt, vous pouvez le servir à vos invités ou le déguster en famille à tout moment de la journée. Il ravira toute la famille !
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 50 gr de fécule de maïs
– 25 grammes de farine pour gâteaux de type 00
– 60 gr de pépites de chocolat blanc (ou noir)
– 80 grammes de sucre
– ½ cuillère à soupe d’extrait de vanille
– 500 gr de mascarpone
– 3 œufs
Décoré avec:
– Sucre en poudre
Préparation :
Comment prépare le cheesecake au mascarpone ?
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– Prenez un grand bol et ajoutez les œufs entiers et le sucre. Fouetter au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
– Ajouter ensuite le mascarpone à température ambiante et mélanger.
– Ajoutez également ½ cuillère à café d’extrait de vanille, la farine et la fécule de maïs (attention, il vous faudra d’abord tamiser les poudres).
– Lorsque vous avez une pâte sans grumeaux devant les yeux, incorporez les pépites de chocolat et lissez délicatement à l’aide d’une spatule.
– À ce stade, prenez un moule à charnière d’un diamètre de 20 centimètres, déjà graissé et fariné.
– Versez le résultat à l’intérieur, nivelez bien à l’aide de votre fidèle ustensile de cuisine.
– Cuire au four à 165 degrés pendant 55 minutes. Une fois votre chef-d’œuvre prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir à température ambiante.
– Enfin, décorez d’une pincée de sucre glace et servez à table.
– Vous verrez, ce sera une vraie surprise qui satisfera tout le monde, même les plus sceptiques.
Et voilà ! Votre Cheesecake au mascarpone est prête !
