Le petit-déjeuner est certainement le moment le plus important de toute la journée, vous devez donc toujours essayer d’apporter quelque chose de bon et de délicieux à table. La brioche aux pépites de chocolat vous donnera à coup sûr une charge d’énergie qui vous permettra de vous consacrer à vos activités avec enthousiasme.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 380 gr de farine
– 100 ml d’eau tiède
– 100 ml de lait chaud
– 2 cuillères à soupe d’huile + juste assez
– 4 cuillères à soupe du sucre ordinaire
– une cuillère à café de levure sèche
– Une cuillère à café de sel
– 1 œuf
– 1 jaune
– Juste assez de sucre vanillé
– Chocolat
– pépites de chocolat
Préparation :
Comment préparer la brioche aux pépites de chocolat ?
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– Pour commencer, versez le lait dans un bol, ajoutez la levure et mélangez avec une spatule pour bien la dissoudre.
– Ajoutez maintenant le sucre, l’œuf et mélangez avec une cuillère en bois.
– Ajoutez maintenant l’huile et le sel, remuez avec un fouet à main, ajoutez la farine, mélangez avec une cuillère en bois et lorsqu’elle est réabsorbée, incorporez le sucre vanillé.
– Pétrir avec les mains pour former une boule, huiler légèrement la surface, recouvrir de film alimentaire et laisser lever à température ambiante pendant 1 heure.
– Après ce laps de temps, prenez votre pâte, transférez-la sur le plan de travail, étirez-la comme s’il s’agissait d’un saucisson, divisez-la en 10 parties et formez des boules.
– Une fois cela fait, aplatissez-les, remplissez-les d’un cube de chocolat.
– refermez-les en leur donnant la forme d’une boule, placez-les dans une lèchefrite, couvrez-les d’un linge et laissez-les lever encore 15 minutes.
– Enfin, badigeonnez la surface avec le jaune d’œuf, décorez avec les pépites de chocolat et faites cuire dans un four préchauffé pendant 25-30 minutes à une température de 180° C.
Et voilà ! Votre brioche aux pépites de chocolat est prête !
