Le cheesecake au chocolat blanc est un dessert frais à préparer pour ces journées de canicule sans forcément avoir à allumer le four à la maison. Cuillère à dessert parfaite en dessert de fin de repas, recette simple et rapide.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 160 g de biscuits
– 50 g de beurre
Ingrédients pour la crème
– 120 g de chocolat blanc
– 250 g de mascarpone
– 150 g de yaourt grec
– 80 g de sucre en poudre
Ingrédients pour la décoration
– goûter du chocolat
– déguster du chocolat blanc
Préparation :
Comment préparer le cheesecake au chocolat blanc ?
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– Commencez par émietter les biscuits au batteur, puis ajoutez le beurre fondu en mélangeant bien le tout.
– Versez les biscuits émiettés dans le moule de 18-20 cm et à l’aide d’une cuillère compactez bien le mélange formant ainsi votre fond de biscuit, puis laissez reposer au congélateur.
– Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie, à part dans un bol avec un mixeur, battez bien le mascarpone, le sucre et le yaourt.
– Ajouter enfin le chocolat blanc
– Versez ensuite la crème préparée dans la base biscuitée puis laissez reposer au réfrigérateur une nuit ou au congélateur pendant 1 heure.
– Après le temps de repos, décorer de chocolat fondu et de pépites de chocolat.
Et voilà ! Votre cheesecake au chocolat blanc est prêt !
