Boulettes de viande et légumes au four, est un repas délicieux et nutritif qui change des plats traditionnels.
Cette recette est un mélange de légumes avec une bonne marinade par-dessus des boulettes de viande hachée, c’est un plat rapide, facile à faire et très délicieux, il est adoré par les grands et les petits.
Pour préparer ce plat suivez l’instruction suivante.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation.
Ingrédients (6 personnes) :
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80 g de chapelure
40 g de parmesan râpe + 1 cuillère à soupe
3 petites courgettes
430 g de viande hachée
100 g de mozzarella râpée
2 tomates
2 gousses d’ail haché
1 petit poivron
1 petit brocoli (uniquement les têtes)
1 aubergine
1 cuillère à café d’herbes
1 cuillère à café de sel
1 filet d’huile d’olive
Préparation :
Comment préparer les boulettes de viande et légumes au four ?
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Retirez les deux extrémités de l’aubergine. Coupez l’aubergine en morceaux et placez-la dans un plat à gratin er verre.
Faites la même chose avec les gougettes.
Ajoutez les brocolis et poivron (coupé en petits morceaux) et mélangez les légumes avec main.
Mélangez la chapelure avec parmesan, le sel, les herbes et l’ail.
Utilisez ce mix pour assaisonner les légumes.
Arrosez d’huile d’olive et enfournez à 200°C pendant 20 minutes.
Dans un bol, mélangez la viande hachée avec reste du mix de chapelure, parmesan et herbes.
Ensuite façonnez des boulettes qui seront ensuite cuites dans une poêle anti adhésive.
Râpez les tomates dans un bol. Ajoutez 1 cuillère à soupe de parmesan et mélangez à l’aide d’une spatule.
Gardez le mélange de côté.
A ce stade, sortez les légumes du four, ajoutez les boulettes de viande et assaisonnez avec la sauce et ajoutez la mozzarella.
Enfournez à 190°C pendant 20 minutes.
Les boulettes de viande et légumes sont prêtes !
