Les beignets à la crème sont doux, légers et si délicieux que vous aurez envie de les manger les uns après les autres. Pour les préparer, vous avez besoin d’œufs, de farine et de lait, tous des ingrédients facilement disponibles que vous avez probablement déjà à la maison, vous n’avez donc même pas besoin d’aller faire vos courses au supermarché.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 400 grammes de farine
– 100 ml de lait chaud
– 60 ml d’eau tiède
– 50 gr de beurre
– 10 gr de levure fraîche
– 8 grammes de sucre vanillé
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 1 cuillère à café de sel
– un œuf
– 1 jaune
– pépites de chocolat
– crème légère
Préparation :
Comment préparer les beignets à la crème ?
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– Pour commencer, versez la farine dans un bol, créez une fontaine au centre, ajoutez la levure et l’eau et mélangez cette dernière à la fourchette.
– Ajoutez maintenant le sucre vanillé, l’œuf et le sucre et mélangez avec une spatule de cuisine.
– Incorporez maintenant le sel et le lait, remuez avec la spatule pour réabsorber la farine, puis pétrissez avec les mains.
– Une fois ceci fait, incorporez le beurre, travaillez pour faire une boule, recouvrez-la d’un film alimentaire plus un torchon et laissez-la lever pendant 1 heure.
– Passé ce laps de temps, écrasez-le à la spatule pour chasser l’air, étalez-le sur le plan de travail fariné, faites des disques avec une coupelle pâtissière, percez-les au centre.
– placez-les dans une lèchefrite tapissée de papier spécial, recouvrez-les avec un torchon et laissez lever encore 15 minutes.
– Enfin, badigeonnez la surface avec le jaune d’œuf, décorez avec les pépites de chocolat et faites cuire dans un four préchauffé pendant 20 minutes à une température de 180° C.
– Lorsque les beignets sont prêts, attendez qu’ils refroidissent, coupez-les en deux, remplissez-les de crème et amenez-les à table.
Et voilà ! Vos beignets à la crème est prêts !
