Pizza aux pommes de terre crémeuses et au jambon une très bonne recette à préparer pour mille occasions, du dîner en famille à une réunion entre amis, parfaite aussi pour faire des petits morceaux et servir en entrée ou à côté d’un apéritif.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 1 fond de pizza prêt à l’emploi
– 300 g de pommes de terre
– 150 g de provolon
– 80 g de jambon cuit
– 30 g de parmesan
– 20 g de chapelure
– origan sec au goût
– sel au goût
– poivre au goût
– huile d’olive
Préparation
Comment préparer pizza aux pommes de terre ?
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– Prenez les pommes de terre et blanchissez-les pendant 20 à 30 minutes, en les faisant cuire.
– Laissez-les refroidir ou refroidir et pelez-les en les mettant dans un bol et une casserole.
– On commence à les écraser à la fourchette en les réduisant en purée, on ajoute un filet d’huile, du sel, du poivre, du parmesan et de la chapelure, on commence à pétrir le tout jusqu’à obtenir une purée homogène.
– Nous prenons la base prête et la badigeonnons d’huile, mettons du provolone sur la moitié et fermons en faisant des bords.
– Sur le dessus, nous mettons plus de provolone en cubes, du jambon cuit en cubes ou en tranches et recouvrons le tout avec la purée.
– Ajouter un filet d’huile et cuire à 200° pendant environ 30 – 35 minutes.
– Une fois la surface dorée, sortez-la du four et servez-la.
Et voilà ! Votre pizza aux pommes de terre est prête !
