Les pâtes au speck onctueuses sont une entrée savoureuse, facile et rapide à préparer même au dernier moment. L’autre jour, par exemple, je suis arrivé à la maison alors qu’il était presque l’heure du dîner, fatigué, terriblement affamé et peu disposé à m’essayer à des plats élaborés.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 320 g de Pâtes courtes sèches
– 120 g de Speck
– 200 g de Fromage à tartiner
– 1 Oignon de printemps frais
– Huile d’olive
– Sel et poivre
– Fromage parmesan râpé
Préparation :
Comment préparer les pâtes au speck ?
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– Mettez la casserole sur la cuisinière avec l’eau. Quand ça bout, ajouter le sel et mélanger les pâtes.
– Pendant ce temps, nettoyez l’oignon de printemps et coupez-le en rondelles.
– Couper les tranches de speck en lanières.
– Faire revenir le speck et la ciboule dans la poêle à feu doux avec un filet d’huile d’olive extra vierge en remuant de temps en temps.
– Cuire environ 5 minutes.
– Ajouter ensuite le fromage frais avec un peu d’eau de cuisson des pâtes. Bien mélanger toute la sauce et éteindre le feu.
– Assaisonnez de sel et de poivre, dégustez comme le font les grands chefs !
– Égouttez les pâtes al dente, faites-les revenir dans la poêle avec la sauce, en rajoutant un peu d’eau de cuisson si nécessaire.
– Servir chaud avec une bonne pincée de parmesan râpé.
Et voilà ! Vos pâtes au speck sont prêtes !
