Les pâtes au speck au four sont un premier plat super délicieux et filandreux. Facile à préparer, très goûteux et irrésistible, c’est un plat que l’on peut aussi cuisiner à l’avance et que l’on peut gratiner au dernier moment, avant de le mettre sur la table.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 400 g de pâtes
– 120 g d’Asiago
– 80 g de speck
– 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
– 30 g de beurre
Pour la béchamel
– 1 litre de lait
– 100 g de farine
– 100 g de beurre
– sel au goût
– noix de muscade au goût
Préparation :
Comment prépare les pâtes au speck au four ?
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– Préparez d’abord la béchamel. Dans une casserole, faire fondre le beurre. Mélanger la farine puis le lait chaud.
– Assaisonnez de sel et de muscade et, toujours en remuant, faites cuire jusqu’à ce que la béchamel voile la cuillère.
– Couper le fromage en dés ainsi que le speck. Mélanger le fromage avec la béchamel et mélanger.
– Faire bouillir les pâtes dans une grande quantité d’eau salée et les égoutter al dente.
– Assaisonner avec la béchamel au fromage et les cubes de speck. Remuer et verser dans un plat à gratin beurré.
– Assaisonner avec le parmesan et les copeaux de beurre. Placer dans un four statique à 180° pendant environ 20 minutes. Porter à table encore chaud avec le fromage à filer.
Et voilà ! Vos pâtes au speck au four sont prêtes !
