Il existe une astuce pour multiplier le romarin et l’avoir toujours sous la main indéfiniment, année après année.

Lors de nos déjeuners et dîners, il est arrivé plus d’une fois d’aromatiser nos plats avec des herbes aromatiques qui rendent nos plats plus savoureux et encore plus parfumés.

Nous avons beaucoup de choix disponibles, du persil au thym, en passant par le laurier, la sauge et bien d’autres mais en particulier l’un des plus populaires, surtout combiné avec du poulet aux pommes de terre est le romarin.

Rosmarino: caratteristiche

La sauge rosmarinus Schield , c’est son nom scientifique, pousse spontanément dans l’air méditerranéen le long des zones tyrrhénienne et ionienne et se trouve très largement dans toute la péninsule , en particulier des côtes adriatiques au Molise et dans les parties limitrophes de Garda.
La plante elle-même est toujours verte et peut atteindre une hauteur d’environ 50 à 300 cm avec des feuilles longues et persistantes de 2 à 3 cm qui dégagent un parfum particulier et caractéristique.

Son entretien nécessite que cette plante soit exposée dans des zones ensoleillées et non dans des zones froides car elle ne résiste pas aux pluies et aux climats froids et hivernaux et si elle est conservée sur le balcon de la maison, elle doit être cultivée avec un sol mélangé à du sable.

Multiplication du romarin, comment ça se passe ?

Sa multiplication peut se faire par bouturage, c’est-à-dire un morceau de plante qui est coupé de la plante mère et régénéré dans le sol en la faisant cultiver et pousser pour donner vie à un nouveau spécimen végétal.
Les plantes nées par bouturage mûrissent plus vite que la plante mère née d’une graine, car celles du romarin ont un temps de germination assez long.

Sinon, une plante de romarin obtenue par bouturage poussera et aura la taille utile pour être utilisée déjà après quelques mois à partir du moment où les boutures placées dans des pots sont cultivées.
Ceci est très important car la plante clone sera identique à la plante mère et aura la même saveur et les mêmes caractéristiques que celle née de la graine, avec la même force de résistance et de parfum.

La technique du bouturage

De plus, enlever un morceau de plante de la plante principale ne l’endommage pas du tout car l’enlèvement d’un petit morceau ne crée aucun problème pour la plante de romarin et nous pourrions remplir notre balcon ou rebord de fenêtre avec autant de plantes clones que nous le souhaitons.
Pour ce faire de manière plus optimale, il est toujours préférable de couper les tiges jeunes, vertes et fraîches qui se trouvent généralement à la base de la plante, en évitant les plus brunes et ligneuses qui pourraient être insidieuses à la fois pour la coupe et pour la croissance.

Détacher les brindilles

Pour détacher ces brindilles, utilisez des ciseaux pointus et la tige choisie doit mesurer au moins 10 cm. Il est toujours préférable d’en couper plus d’un si celui choisi n’est pas très vert ou ne prend pas racine.
Une fois la brindille retirée, retirez les aiguilles de romarin du fond puis placez-la dans de l’eau chaude dans un endroit chaud, éventuellement sans lumière directe du soleil.
L’ eau transporte de l’oxygène et doit être changée tous les deux jours et a tendance à ne pas détériorer les boutures qui donneront vie aux nouveaux plants de romarin. Après environ 4 à 8 semaines, si nos boutures ont survécu, nous verrons des racines sur chaque tige.
Dans ce cas, ils doivent être transplantés dans un pot plus grand avec un sol sableux et faire un trou dans le sol pour insérer la bouture en l’exposant à la lumière directe pendant au moins 6 à 8 heures par jour.
Une fois qu’elle a poussé et atteint la taille d’environ 15 centimètres, la plante peut être utilisée et éventuellement il sera possible de couper de ces nouvelles boutures pour en générer d’autres sans toutefois prélever 1/3 de la plante, puisqu’elle pousse lentement.
Si, par contre, nos boutures sont brunes et que les aiguilles s’enlèvent facilement, cela signifie que la bouture n’a pas survécu et nous devrons en prendre une autre pour multiplier notre plant de romarin.