Alors que le printemps frappe aux portes, il peut être agréable de penser à les tomates farcies au riz au caractère purement estival. Cette recette de grand-mère, composé de tomates et de riz, rapide à préparer et très savoureux aussi parce qu’il est préparé avec des ingrédients simples et authentiques.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
———-
Ingrédients :
– quatre tomates
– trois cuillères à soupe de riz
– Ail; quelques feuilles de basilic
– poivre et persil au goût
– Sel au goût
– origan au goût
Préparation :
Comment préparer les tomates farcies au riz ?
———-
– Vous devez d’abord couper les tomates en enlevant le dessus comme s’il s’agissait d’une sorte de « couvercle.
– Ensuite, il faut les vider de la pulpe qu’il faudra travailler en l’assaisonnant avec du sel, du basilic et de l’origan.
– Ajouter ensuite le persil et l’ail hachés, puis mouiller le tout avec un filet d’huile crue et assaisonner de poivre.
– À ce stade, prenez le riz (déjà cuit), mélangez-le avec la pulpe et laissez reposer environ une heure et demie.
– Selon le tableau des ingrédients, la quantité de riz recommandée est de trois cuillères à soupe pour chaque tomate.
– Après le repos de la pulpe et du riz, les tomates sont farcies et placées sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
– Après avoir saupoudré d’une pincée de sel et assaisonné d’un filet d’huile, le tout est enfourné à 200 degrés pendant une heure.
– Avant de les servir, il faut les refroidir un peu.
Et voilà ! Vos tomates farcies au riz sont prêtes !
