Recette Tarte rustique aux courgettes et aux saucisses et fond de pâte feuilletée, savoureuse et rapide à préparer. Parfait pour servir en plat principal ou en entrée. En pâte feuilletée j’ai utilisé la pâte sans gluten.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 2 courgettes
– 250 g de saucisse
– 1 rouleau de pâte feuilletée
– 150 g de fromage
– sel et poivre
– huile d’olive
– 3 œufs
– 30 g de Grana Padano râpé
Préparation :
Comment préparer la tarte rustique aux courgettes et aux saucisses ?
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– Lavez, épluchez et coupez les courgettes en fines tranches.
– Faites cuire les courgettes dans une poêle avec un filet d’huile et un filet d’eau pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
– Dans une autre poêle, dorer le saucisson émietté avec un filet d’huile.
– Lorsque les courgettes sont presque prêtes, ajoutez la saucisse émiettée et faites cuire ensemble pendant quelques minutes.
– Saler et laisser refroidir le tout.
– Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un moule en laissant le papier cuisson en dessous.
– Bien faire adhérer la pâte au moule.
– Dans un bol, battre les œufs à la fourchette, ajouter le sel, le poivre, le fromage râpé, les courgettes avec le saucisson, et le fromage fumé coupé en petits morceaux.
– Verser la garniture dans la pâte.
– Refermer les bords vers l’intérieur et assaisonner d’un filet d’huile.
– Cuire le gâteau rustique dans un four préchauffé à 200°C pendant 25/30 minutes.
– Retirer du four et laisser refroidir avant de le couper en tranches.
Et voilà ! Votre la tarte rustique aux courgettes et aux saucisses !
