Tarte aux pommes et raisins secs, recette d’une tarte aux pommes moelleuse , une très bonne tarte aux pommes au goût spectaculaire, à tel point que je vous dis que pour moi c’est la meilleure tarte aux pommes du monde !

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 150 g de farine 
– 125 g de sucre
– 100 g de beurre ( fondu )
– 4 cuillères à soupe de lait entier
– 2 oeufs ( taille moyenne )
– Un demi – sachet de levure chimique pour gâteaux ( 8 g )
– 1 Pomme Golden ( env. 200 g à nettoyer )
– 1 pincée de Sel

Pour la finition

– 2 Pommes Golden ( env. 400 g à nettoyer )
– 50 g de raisins secs
– 15 g Pignons de pin
– 40 g de beurre ( fondu )
– 3 cuillères à soupe de sucre

Préparation :
Comment préparer la tarte aux pommes et raisins secs ?


– La préparation de la tarte aux pommes de grand-mère est assez simple. Vous n’avez pas besoin de fouetter les œufs longtemps et les ingrédients se mélangent directement avec les fouets. Vous vous en sortez avec peu.

– Je vous préviens que la tarte aux pommes moelleuse est une tarte aux pommes basse : c’est normal qu’elle sorte comme ça.

– Mais c’est vraiment spécial ! Si je l’ai appelée « La meilleure tarte aux pommes du monde » , il doit y avoir une raison !

– Je vous demande également de le goûter comme décrit dans la recette, pour le savourer au mieux : les raisins secs et les pignons de pin donnent aussi leur goût , même s’ils servent de décoration.

– Si vous ne les aimez vraiment pas, ne les portez pas.

– Mettre le beurre dans une casserole et laisser refroidir. Faire tremper les raisins secs dans de l’eau tiède pendant que vous préparez la pâte.

– Allumer le four statique à 180°C

– Au fouet électrique ou au fouet du batteur planétaire, battre les œufs avec le sucre pendant quelques minutes, juste le temps que le sucre se dissolve .

– Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique, une pincée de sel, le beurre fondu refroidi, le lait et mélanger le tout, au fouet au minimum, jusqu’à ce que le mélange soit épais et fluide.

– Pelez la pomme , retirez le trognon et coupez-la en cubes. Ajoutez-le au mélange et mélangez le tout avec une spatule. La pâte à tarte aux pommes recette de grand-mère est prête !

– Beurrer et fariner un moule à charnière de 24 cm et verser la préparation à l’intérieur. Nivelez bien.

– Les 40 autres g de beurre sont également noirs .

– Pelez et nettoyez les 2 autres pommes et coupez-les en rondelles pas trop épaisses. Disposez -les en rayons sur le dessus de la pâte, ajoutez les raisins secs égouttés et les pignons de pin .

– Saupoudrer le sucre semoule sur toute la surface et le beurre fondu en cuillères.

– Ne sautez pas cette opération, car le sucre avec le beurre au four cristallise, créant une croûte fantastique et contribuera à avoir une très bonne tarte aux pommes. :

– Cuire la tarte aux pommes de grand-mère dans un four statique préchauffé à 180 degrés sur la grille la plus basse du four pendant 40 minutes .

– Une fois prête, il ne vous reste plus qu’à attendre que votre tarte aux pommes moelleuse refroidisse, pour pouvoir en profiter pleinement.

– Je vous le dis! C’est extraordinairement bon ! Faites-moi confiance et essayez la recette de tarte aux pommes de grand-mère! Je suis sûr que vous le trouverez très bien aussi !

Et voilà ! Votre tarte aux pommes et resins secs est prête !