Des invités arrivent soudainement pour le dîner et, à juste titre, vous n’avez rien de prêt pour un bon apéritif ? Ne paniquez pas, vous pouvez le résoudre facilement. Comme, comment? Avec une sauce concombre au yaourt très savoureuse et invitante, qui est vraiment idéale pour assaisonner des croûtons, des toasts simples, de la viande grillée ou des pommes de terre bouillies à servir en accompagnement.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 2 cuillères à soupe de yaourt grec
– 2 concombres
– 1-2 gousses d’ail hachées
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 noix de beurre
– ½ cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
– Assez d’aneth haché
– Assez de sel

Préparation :
Comment préparer la sauce concombre au yaourt ?


– Épluchez les concombres, épluchez-les avec un éplucheur de pommes de terre, râpez-les, mettez-les dans un bol, ajoutez le sel, mélangez et laissez reposer 5-10 minutes.

– Mettez maintenant le yaourt dans un petit bol, ajoutez l’ail, l’aneth, les concombres après les avoir pressés, le vinaigre et l’huile, puis mélangez pour obtenir un mélange homogène et crémeux.

– Enfin, utilisez la sauce pour remplir vos croûtons et apportez-les à table.

Et voilà ! Votre sauce concombre au yaourt est prête !