La salade de pâtes au jambon est une recette de pâtes froides vraiment parfaite pour la mer mais pas seulement, grâce à sa délicatesse, elle est également idéale pour les déjeuners d’été du dimanche et ensuite les apéritifs buffet peut-être dans le jardin. La réalisation de cette recette est vraiment simple, j’ai l’habitude de faire la crème de jambon cuit pendant les fêtes pour enrichir les apéritifs avec des croûtons et des paniers de pâte feuilletée.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 300 g de pâtes
– 200 g de jambon cuit
– 150 g de fromage frais à tartiner
– 100 g d’ olives
– sel au goût
– poivre au goût
– 20 g de pignons de pin
– goûter l‘huile d’olive
Préparation :
Comment préparer la salade de pâtes au jambon ?
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– On fait cuire les pâtes, on les égoutte al dente puis on les laisse refroidir dans un bol en ajoutant un filet d’huile d’olive pour qu’elles ne collent pas.
– J’ai choisi les hélices mais vous pouvez utiliser n’importe quel type de pâtes y compris les longues.
– Préparez la crème de jambon cuit en la coupant en cubes (prenez une tranche entière de jambon) et en en gardant de côté.
– Puis mettez-le au mixeur avec les pignons de pin (gardez quelques pignons de côté), ajoutez une demi-louche d’eau de cuisson, le philadelphia aux herbes, salez, poivrez et fouettez le tout jusqu’à obtenir une crème homogène.
Et voilà ! Votre salade de pâtes au jambon est prête !
