Rechercher des recettes innovantes peut être un bon point de départ pour ne pas ennuyer les convives et surtout pour laisser libre cours à notre imagination. A cet égard, nous avons décidé de vous fournir les bonnes informations pour préparer une recette vraiment intéressante : parlons des rouleaux de poivrons farcis ! Un plat qui est une véritable alternative aux rouleaux de viande classiques. Entrons dans le détail.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 1 aubergine
– 5 Poivrons
– Huile d’olive
– 1 pomme de terre à l’oignon
– 400g Beurre
– 20g de fromage Mozzarella
– 100g Parmesan
– 60g Persil
– Le sel
– Poivre
Chapelure

Préparation :
Comment préparer les rouleaux de poivrons farcis ?


– Pour réaliser cette recette magique il vous faudra utiliser 5 piments.

– Disposez-les, entières, sur une surface telle qu’une plaque à pâtisserie (préalablement recouverte de papier sulfurisé) et graissez-les bien avec de l’huile d’olive extra vierge.

– Faites maintenant cuire le tout pendant environ 25-30 minutes à 200°C.

– Maintenant, cependant, vous devez préparer tout le reste pour rendre la recette vraiment spéciale !

– Commencez à hacher un oignon (plus les morceaux sont petits, mieux c’est). Une fois cette phase terminée, coupez une belle aubergine en cubes.

– Prenez votre temps, car il est important que toutes les pièces soient aussi petites que possible.

– À ce stade, préparez une poêle antiadhésive et, après avoir versé de l’huile d’olive extra vierge, placez les morceaux d’oignon et une fois qu’il est doré, faites de même avec l’aubergine.

– Pour rendre le tout plus épicé, ajoutez ce que vous pensez le mieux : une touche de poivre noir est certainement intéressante et bien sûr n’oubliez pas le sel.

– Cuire 5-6 minutes, à feu doux.

– Une fois le feu éteint, coupez environ 400 grammes de pommes de terre en cubes : dans ce cas, il faut les faire bouillir dans une marmite, dans laquelle on aura préalablement ajouté du sel.

– Après la cuisson, procéder en écrasant bien les pommes de terre et en ajoutant un morceau de beurre au mélange.

– À ce stade, nous ajoutons également les morceaux d’aubergine; fromages et produits laitiers (tels que provola ou mozzarella); une pincée de sel, de poivre noir et un peu de persil.

– Ensuite, nous mélangeons bien le tout.

Conclusion de la recette

– Revenons à nos poivrons ! Plaçons-les dans des sacs alimentaires et laissons-les reposer pendant 10-15 minutes.

– A ce stade il faut bien peler tous les poivrons, ce qui peut être ennuyeux mais indispensable.

– Maintenant, il faudra ouvrir les différents poivrons, peut-être en créant des tranches et en plaçant le mélange précédemment créé à l’intérieur.

– Ensuite, roulez lentement puis fixez le tout avec un cure-dent, comme s’il s’agissait de rouleaux de viande.

– Placez-les tous sur une plaque allant au four et, une fois le fromage ajouté, enfournez pour environ 20 minutes. Nos rouleaux de poivrons farcis sont prêts !

Et voilà ! Vos rouleaux de poivrons farcis sont prêts !