Rouleau à la crème et aux fraises rapide et facile, dessert parfait après le déjeuner ou le dîner à préparer en 15 minutes, parfait crémeux et délicieux.
Un vrai délice Rouleau à la crème et aux fraises, un dessert rapide qui se prépare en peu de temps et cuit en seulement 7 minutes, parfait pour servir en collation ou après le dîner, farci de fraises fraîches.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de repos: 30 minutes
Temp de cuisson: 7 minutes
Ingrédients
2 oeufs
60 g de sucre
70 g de farine 00
Une / deux cuillère à café de levure chimique pour les gâteaux
Pour farcir
200 ml de crème à fouetter, 35% de lipides
80 g de fraises
15 g de pépites de chocolat
Préparation : Rouleau à la crème et aux fraises
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Travaillez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils doublent de volume.
Mélanger la farine avec la levure chimique en l’ajoutant petit à petit en remuant à la main.
Versez le mélange sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier et faites un rectangle d’environ 20 x 25 cm.
Mettre au four et cuire 7 minutes au four préchauffé à 200 °
Fouettez la crème au fouet électrique et mettez au réfrigérateur, coupez les fraises et réservez.
Retirez la pâte à biscuits du four, retirez-la du papier et roulez-la, gardez-la en forme pendant une minute de plus ou moins puis déroulez-la et laissez-la refroidir.
Garnir de crème, de fraises hachées et de pépites de chocolat puis enrouler la pâte à biscuit.
Mettez le rouleau au réfrigérateur et laissez-le reposer pendant une demi-heure.
Bon appétit
