Voici la recette du pain de légumes, un bon pain léger à base de légumes, très facile et simple à faire, parfait à servir avec une salade pour un repas léger.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :

Ingrédients :

– 150 grammes de farine de riz
– 100 grammes de brocoli cuit et haché ou d’autres légumes aromatisés
– Une carotte
– 50 millilitres de yogourt blanc faible en gras
– 50 millilitres de blanc d’œuf
– Un sachet de levure
– Sel au besoin

Préparation :
Comment préparer la recette de pain aux légumes ?


– La première chose à faire est de verser la farine, la levure, le blanc d’œuf (ou le jaune), le yaourt, le brocoli, la carotte finement hachée et le sel dans un assez grand bol.

– Ensuite vous pétrissez le tout jusqu’à obtenir un mélange qui peut avoir plus ou moins la forme d’une boule et qui doit avoir une consistance non collante : au cas où vous pouvez ajouter de la farine de riz.

– A partir de cette « boule » de pâte vous pouvez maintenant réaliser des mini sandwichs : pour cela, prenez des boules de pâte de plus ou moins la même taille

– Aplatissez-les légèrement puis placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Et voilà ! Votre recette de pain aux légumes est prêt !