Je vous présente un cake très léger qui se prépare en peu de temps, il suffit d’avoir la patience. Il s’agit d’un magnifique dessert, très pratique, facile à faire, il est souple et agréable à travailler. Pour bien réussir cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette.
Ingrédients :
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Pour le cœur aux pommes :
– 2 pommes
– 10 gr de beurre
– 1 cuillère à soupe de cassonade
Pour la pâte à muffin :
– 2 œufs
– 1 pot de yaourt nature
– 1/2 sachet de levure
– 50 gr de beurre fondu
– 150 gr de sucre
– 150 gr de farine
– 5 cl de lait
– 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
Préparation :
Comment réaliser ces MUFFINS AUX POMMES AVEC UN CŒUR FONDANT ?
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Penser d’abord à préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
PREPAREZ LES POMMES :
Épluchez-les et retirez les trognons. Découpez-les en petits dés.
Dans une poêle, faites revenir à feu vif les pommes avec 10 gr de beurre et la cassonade, pendant 3 minutes.
Baissez le feu puis faites cuire à feu doux, pendant 10 minutes.
Cassez et battez les œufs dans un saladier avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le yaourt, la farine, la levure, le lait, le beurre préalablement fondu et la cannelle. Beurrez des moules à muffins.
Versez un tiers de la préparation dans les moules. Déposez une couche de pommes. Recouvrez enfin du reste de la pâte.
Enfournez finalement pendant 20 à 25 minutes, en surveillant la cuisson.
Vos MUFFINS AUX POMMES AVEC UN CŒUR FONDANT sont prêts !
