Pour un petit-déjeuner délicieux mais léger à la fois, ou une collation, les beignets au four sont parfaits ! Et croyez-moi, une fois que vous les aurez goûtés, vous ne pourrez plus vous en passer, car ils sont très bons. Leur préparation, contrairement à ce que l’on pourrait croire, est relativement simple et rapide, sans compter qu’il faut aussi quelques ingrédients comme le lait et la farine que nous avons tous toujours à la maison.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 450 grammes de farine
– 200 ml de lait chaud
– 60 gr de beurre
– 70 g de sucre normal
– 7 gr de levure sèche (25 gr si fraîche)
– 1 œuf
– ½ cuillère à café de sel
– Assez de vanille
Préparation :
Comment préparer les beignets au four ?
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– Pour commencer, versez le lait dans un bol, ajoutez le sucre et la levure, puis mélangez avec un fouet à main pour dissoudre les deux poudres.
– Ajoutez maintenant le beurre, remuez, insérez l’œuf, battez bien, incorporez le sel, mélangez rapidement, ajoutez la farine et recommencez à travailler à l’aide d’une spatule.
– Lorsque celle-ci est absorbée, pétrissez avec les mains, formez une boule que vous couvrirez d’un film alimentaire et laissez lever à température ambiante pendant 20 minutes.
– Au bout de ce temps, divisez la pâte en 16 paires égales, formez des boules, étalez-les au rouleau à pâtisserie.
– placez-les dans un moule tapissé de papier spécial, percez-les au centre avec un dé à coudre, couvrez-les et laissez-les lever pendant un encore 30 minutes.
– Badigeonnez enfin la surface de l’huile, puis faites cuire dans un four préchauffé pendant 20-25 minutes à une température de 180°C.
– à la fin saupoudrez les beignets de sucre glace et dégustez-les au petit-déjeuner ou même au goûter.
Et voilà ! Vos beignets au four est prêtes !
