La tarte aux légumes au four, bien qu’étant une recette tout à fait normale, a quelque chose d’ingénieux, à savoir le fait de créer quelque chose de savoureux et invitant, tout en restant sain et naturel. Il est très facile et rapide à préparer et vous pouvez utiliser tous les légumes que vous avez à la maison sans aucun problème.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 6 œufs entiers
– 120 grammes de farine
– 1 pincée de bicarbonate de soude ou de levure instantanée
– 1/2 verre de lait
– 2 courgettes râpées
– 300 grammes de thon (facultatif ou remplaçable)
– 1 tasse de maïs
– une carotte râpée
– 1 grosse ou 2 petites tomates coupées en dés
– 1 fromage fumé, coupé en dés
– 50 grammes de parmesan râpé
– sel, poivre, piment, et toutes vos épices préférées
Préparation :
Comment préparer la tarte aux légumes au four ?
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– Allumez le four et sélectionnez la température de 180°C.
– Préparez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé, humide et essorée.
– Si vous le souhaitez, le papier peut également être graissé avec un peu d’huile pour une meilleure séparation du gâteau lorsqu’il est prêt.
– Battre les œufs au fouet dans un grand récipient.
– Ajouter le lait, la farine et la levure chimique.
– Bien mélanger au fouet pour obtenir une consistance crémeuse et homogène.
– Vous pouvez maintenant ajouter tous vos légumes et autres ingrédients préférés, un à la fois.
– Pour notre recette, nous allons d’abord insérer les courgettes, puis les carottes, le maïs, la tomate, le thon, le parmesan, et la moitié des dés de fromage fumé.
– Mélanger soigneusement pour rendre homogène la présence des différents ingrédients.
– Verser le mélange dans le moule préparé et couvrir uniformément avec l’autre moitié du fromage fumé.
– Enfournez pour environ 30 minutes, qui peuvent augmenter ou diminuer selon la puissance de votre four.
– Pour ajuster, vérifiez la fermeté du composé et la couleur de la surface et de la base. Lorsque le gâteau est doré, il est temps de le sortir du four.
– Laisser reposer la tourte aux légumes 10/15 minutes dans le moule, pour ne pas risquer de la casser à la sortie.
– Si le gâteau est ferme, retirer du moule et servir. Si au contraire vous souhaitez utiliser le gâteau plus tard, laissez-le complètement refroidir avant de le mettre au réfrigérateur.
Et voilà ! Votre tarte aux légumes au four est prête !