La proposition d’aujourd’hui est une préparation simple, très polyvalente et parfaite pour réaliser des diners gourmands et si simples.
Gratin de pâtes au saumon et aux courgettes qui est en fait tellement délicieux qu’il faut faire attention à ses doigts! Il est très rapides, et avec un minimum d’ingrédients. D’ailleurs c’est une simple préparation pour déguster un déjeuner copieux pour épater les invités accompagné de bonne salade ou d’une boisson froide ou chaude.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 200 g de filet de saumon
– 100 g de mozzarella
– Un demi-oignon
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
– 400 g de courgettes
– 200 g de pâtes courtes
– 100 g de béchamel
– Sel
– Poivre
Préparation :
Comment réaliser ce gratin de pâtes au saumon et aux courgettes ?
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Penser tout d’abord à laver les courgettes, retirer les extrémités et les couper en rondelles avec une mandoline.
Dans une poêle, verser l’huile d’olive extra vierge. Y faire revenir l’oignon haché pendant quelques minutes.
Ajouter ensuite les courgettes et cuire à feu vif 10 minutes.
En attendant, retirer la peau du filet de saumon et les arêtes. Le couper en carrés. Ajouter le saumon aux courgettes et cuire encore 10 minutes à feu vif.
En attendant, faire cuire les pâtes al dente. Puis, les égoutter et les ajouter aux courgettes et au saumon.
Passer quelques minutes et assaisonner de sel et de poivre.
Puis, ciseler la mozzarella en cubes et l’ajouter avec la sauce dans la poêle. Remuer rapidement et verser le tout dans un plat à gratin.
Cuire enfin au four préchauffé, fonction statique, à 180 ° C pendant 30 minutes. Laisser refroidir avant de servir.
Votre gratin de pâtes au saumon et aux courgettes est prêt !
