Si vous souhaitez un dessert après le déjeuner qui ne vous alourdisse pas, le gâteau léger au citron sera le dessert parfait pour satisfaire ce besoin. L’odorat rapprochera tout le monde de ce gâteau et le goût en bouche sera exceptionnel.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– Jus de 2 citrons
– 1 sachet de levure chimique
– 300 grammes de farine 00
– 1 zeste de citron râpé
– 180 ml d’eau
– Sucre en poudre
– 140 grammes de sucre
– 60 ml d’huile de graines
Préparation :
Comment préparer le gâteau léger au citron ?
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– Commençons par verser l’eau, l’huile de graines, le jus de citron et le zeste râpé d’un citron dans un grand bol.
– Ensuite, avec un batteur électrique, nous travaillons les ingrédients pendant pas moins de deux ou trois minutes.
– Puis on mélange le sucre et la farine préalablement mélangés à la levure plusieurs fois et alternativement. Nous continuons à tout travailler jusqu’à ce que le mélange soit corsé et sans grumeaux.
– Enfin on prend un moule à charnière d’un diamètre de 20 centimètres puis on l’huile et on le farine sur toute la surface.
– Nous transférons notre pâte à l’intérieur, la nivelons et insérons la casserole dans un four statique et déjà chauffée pendant 35 à 40 minutes à une température de 175 degrés.
– Nous vérifions la cuisson avec la technique du cure-dent toujours utile et indispensable.
– Une fois prête, laissez-le refroidir à température ambiante puis placez-le sur un dosseret.
– Nous apportons une délicieuse touche finale à notre dessert léger au citron en saupoudrant un peu de sucre glace dessus.
Et voilà ! Votre gâteau léger au citron est prêt !
