Coucou les amis, aujourd’hui je vous propose ce fabuleuse gâteau invisible aux pommes vraiment très crémeuse grâce aux nombreuses pommes et surtout à la présence de la ricotta qui rend ce gâteau super gourmand et boudin. Vous trouverez ci-dessous la recette.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 250 g de ricotta
– 150 g de farine 00
– 3 œufs
– 100 g de sucre semoule
– 50 g d’huile de tournesol
– 1 sachet de levure chimique
– qs de zeste de citron râpé
– 6 pommes
– 1 pincée de sel fin
– 1 cuillère à café d’essence de vanille

Préparation :
Comment préparer gâteau invisible aux pommes ?


– préchauffer le four à 180º. Dans un bol, à l’aide d’un batteur électrique, mélanger les œufs avec le sucre, la vanille et le zeste de citron râpé jusqu’à l’obtention d’un mélange blanchâtre.

– Ajouter ensuite la ricotta puis l’huile et continuer à fouetter quelques minutes. Ajoutez enfin la farine tamisée, salez et mélangez délicatement.

– Ajouter enfin le sachet de levure chimique tamisé et mélanger énergiquement jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

– Éplucher toutes les pommes et les couper en tranches fines, j’ai préféré utiliser la mandoline pour obtenir toutes des tranches régulières de même épaisseur.

– Ajouter les pommes à la pâte et mélanger soigneusement pour obtenir un mélange lisse et homogène.

– Beurrez et farinez un moule rond ou un moule de 24 cm et versez le mélange. Cuire ensuite dans un four statique à 180 ° pendant environ 35-40 minutes, si après 30 minutes la surface devient sombre, vous pouvez recouvrir de papier d’aluminium ou de papier sulfurisé.

– Éteignez, sortez du four et laissez refroidir.

– Déposer le gâteau sur un plat de service, saupoudrer la surface de sucre glace et servir.

Et voilà ! Votre gâteau invisible aux pommes est prête !