Aujourd’hui on va préparer un gâteau invisible aux pommes de Cyril Lignac, un gâteau gourmand et simple, une recette rapide à préparer et aussi à cuisiner, c’est délicieux. Il est parfait pour un dessert ou pour un goûter.

Il s’agit en fait d’un gâteau qui contient beaucoup de pommes est vraiment très peu de pâte, d’où son aspect invisible. Onctueux, doux et humide à fois, il fond dans la bouche.

Découvrez notre recette inratable de gâteau invisible aux pommes.

Ingrédients :

150 g de farine
2 œufs
4 pommes
Sucre glace
100 ml de lait
70 g de sucre
50 ml d’huile
1 sachet de levure chimique

Préparation :
Comment préparer gâteau invisible aux pommes ?

Lavez les pommes, épluchez-les, retirez le noyau et coupez-les en tranches très fines à la mandoline ou au couteau.

Dans un bol, battre les œufs (à température ambiante) avec le sucre, en les fouettant jusqu’à ce qu’ils soient blancs et mousseux.

Ajouter l’huile et le lait et mélanger.

Ajouter progressivement la farine tamisée en mélangeant au fouet pour ne pas créer de grumeaux.

Enfin, ajoutez la levure chimique pour les desserts et élisez tout le mélange.

Ajouter toutes les pommes coupées en fines tranches à la pâte de l’invisible aux pommes et bien mélanger avec une spatule mélangez doucement en essayant de ne pas casser.

Verser la pâte dans une plaque à pâtisserie graissée et farinée ou avec du papier sulfurisé et bien égaliser la surface.

Graisser et fariner un moule de 22 cm de diamètre, verser la pâte, niveler et cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes. Jusqu’à ce que le gâteau soit bien cuit.

Retirez l’invisible aux pommes de Cyril Lignac du four et laissez-la refroidir complètement avant de la retirer du moule.

Une fois que le gâteau est complétement froid, vous pouvez la saupoudrer de sucre glace.

Variantes :

Vous pouvez ajouter un zeste de citron ou d’orange râpé, une saveur de vanille et replacer l’huile par du beurre.

Votre gâteau invisible aux pommes de Cyril Lignac est prêt à servir !