Voici le gâteau froid au chocolat rapide à préparer et vraiment délicieux. Avec une recette à la portée de tous, ce dessert résout astucieusement le dessert pour une occasion spéciale avec des invités et de nombreux plats. Il se prépare en une vingtaine de minutes puis on le laisse reposer au frigo pendant quatre heures. Au lieu de faire fondre le chocolat noir, hachez-le avec une planche à découper et un couteau et ajoutez-le à la crème. De cette façon, nous aurons un gâteau léger parsemé de copeaux de chocolat, un vrai délice !
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 125 g de beurre
– 255 g de fromage mascarpone
– 250 ml de crème fraiche
– 250 g de biscuits
– 80 g sucre en poudre
– 200 g de chocolat noir
– Cacao amer
Préparation :
Comment préparer un gâteau froid au chocolat ?
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– Préparons la base de notre gâteau froid au mascarpone et chocolat. Hacher finement les cookies à l’aide d’un mixeur.
– On mélange les biscuits avec le beurre fondu (après l’avoir fait fondre au micro-onde ou dans une casserole sur le feu).
– On mélange les deux ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène et sableux.
– Compactez le mélange sur le fond du moule à l’aide du dos d’une cuillère et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes.
– Verser le mascarpone, la crème froide du frigo et le sucre glace dans un grand bol et fouetter les ingrédients au batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une crème bien ferme.
– Nous ajoutons le chocolat noir fondu et réchauffé et continuons à mélanger pour rendre la crème lisse et homogène.
– Après le temps de repos, reprenons la base et versons la crème.
– Égalisez-le et étalez-le bien avec une spatule ou le dos d’une cuillère. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins quatre heures.
– On décore la surface d’une pincée de cacao amer puis on l’apporte à table, on coupe en tranches et on sert ce délicieux gâteau au mascarpone et chocolat !
Et voilà ! Votre gâteau au chocolat est prêt !
