Aujourd’hui, nous vous proposons un dessert exquis, excellent aussi bien en automne qu’en hiver. Qu’est-ce que c’est ? Tarte aux pommes, sans farine, sans œufs, sans graisse ! Une recette qui offre un mélange de saveurs auquel le palais ne pourra résister. La cannelle et les pommes s’unissent pour donner vie à cette délicatesse résolument savoureuse.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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Casting pour un moule à Charlotte :
– Du sucre de fleurs de coco Bio
– Le jus d’un citron bio
– Des pommes Bio : 1kg 200 pour moi des Chanteclerc
– De la cannelle en poudre bio
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau aux pommes, sans farine, sans œufs, sans gras ?
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La veille, la nuit
Lavez et épluchez les pommes, coupez-les à la mandoline, les pommes doivent être fines pour obtenir une consistance lisse.
Mettez-les dans un saladier, arrosez de jus de citron, puis ajoutez une demi cuillère à café de cannelle en poudre, mélangez bien
Disposer harmonieusement les lamelles au fond d’un moule à charlotte et saupoudrer d’une cuillère à café rase de sucre jusqu’à épuisement du bouillon de pomme.
Recouvrez le dessus du moule d’un film alimentaire, mettez sur une soucoupe, mettez sur une boîte, cela compressera les tranches de pomme.
Mettre au frigo
Le lendemain matin, démouler, préchauffer le four à 170°, retirer le papier, la soucoupe et la canette
Cuire au four 1h30 en recouvrant le moule de papier aluminium.
Laisser refroidir et réfrigérer une nuit.
Votre Gâteau aux pommes, sans farine, sans œufs, sans gras est maintenant prêt !
