Vous avez une dent sucrée pour le gâteau aux pommes et au lait? Vous êtes au bon endroit. Oubliez cependant la recette habituelle et faites place à une autre texture, très différente, semblable à celle d’un boudin. Il a tendance à rester humide et super savoureux. Dès que vous le goûterez, vous serez frappé par son onctuosité.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
Pour préparer les pommes, vous devez utiliser :
– Jus d’un citron
– 4 pommes dorées
Faire la pâte avec :
– 200 gr de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 180 grammes de sucre
– 200 ml de lait entier
– 100 gr de beurre fondu
– 1 zeste de citron râpé
– 1 cuillère à soupe d’arôme de vanille
– 2 œufs
– Sel, une pincée
Décoré avec:
– Sucre en poudre
Préparation :
Comment préparer le gâteau aux pommes et au lait ?
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– Cassez les œufs dans un bol et ajoutez également le sucre. Mélanger les deux ingrédients au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et clair.
– Ajoutez ensuite progressivement une pincée de sel, le zeste de citron râpé, la vanille et le beurre fondu en mélangeant bien.
– Tout en mélangeant les ingrédients à l’aide de votre appareil, ajoutez plusieurs fois la farine préalablement incorporée à la levure.
– Lorsque vous voyez que le mélange n’a pas de grumeaux, ajoutez également le lait.
– L’étape suivante consiste à couper les pommes en fines tranches, à l’aide d’un économe.
– Transférez-les ensuite dans un bol et assaisonnez-les de jus de citron.
– Après quelques minutes, égouttez-les et ajoutez-les à la pâte préalablement créée.
– Mélangez le tout à la cuillère, afin d’obtenir un mélange homogène. Transférer le mélange dans un moule à charnière de 24 cm recouvert de papier sulfurisé.
– Cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes. Après le temps nécessaire, sortez-le du four et décorez de sucre glace.
Et voilà ! Votre gâteau aux pommes et au lait est prêt !
