Si vous souhaitez initier vos enfants aux fruits, il n’y a pas de meilleure astuce que d’utiliser un bon dessert. Le gâteau aux fruits de bois est facile à préparer et aussi délicieux. Doux et délicat, il peut être fait en cinq minutes.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 140 grammes de farine de blé
– 30 gr de fécule de pomme de terre
– 10 gr de levure chimique
– 300 ou 500 gr de baies
– 12 grammes de sucre vanillé
– 60 gr de crème sure
– 80 ml d’huile
– 45 grammes de sucre
– Sal
– 3 œufs
Préparation :
Comment préparer la tarte aux fruits de bois ?
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– Nous mélangeons puis tamisons l’amidon et la farine puis transférons le résultat dans un bol.
– Ajoutez ensuite le sel et la levure et laissez reposer quelques instants.
– Dans un bol propre, mettre l’édulcorant, l’huile, les œufs, la crème et le sucre vanillé.
– Nous mélangeons les ingrédients avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit exempt de grumeaux.
– À ce stade, nous transférons nos poudres et travaillons bien.
– Lorsque la pâte est complètement lisse, nous passons à l’étape suivante de la préparation.
– Prenez un moule de 21 cm de diamètre et recouvrez-le d’une feuille de papier cuisson puis farinez-le et graissez-le.
– Ensuite, nous apportons au fond la moitié de la pâte que nous avons préparée.
– Disposer les baies sur la pâte et ajouter un peu de fécule de pomme de terre sur le dessus.
– Nous recouvrons le tout avec les restes de pâte et décorons avec les baies restantes.
– À ce stade, nous devons mettre le gâteau dans un four préalablement chauffé à 180 degrés.
– On fait cuire 50 minutes et avec le cure-dent on va vérifier la cuisson.
– Une fois la tarte aux baies prête, sortez-la du four et laissez-la refroidir pendant environ un quart d’heure.
– Saupoudrez-le ensuite de sucre glace et dégustez.
Et voilà ! Votre gâteau aux fruits de bois est prêt !
