Recette du gâteau aux biscuits sans cuisson, gourmand, frais et rapide à préparer ; parfait comme dessert du dimanche et au-delà. Le gâteau aux biscuits non cuit est préparé à l’avance et peut se conserver au congélateur ou au réfrigérateur pendant 3 jours.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin at la préparation :
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Ingrédients :
– 300 g de biscuits secs sans gluten
– 100 g de beurre
– 2 œufs
– 2 jaunes d’œufs
– 100 g de sucre
– 40 g de fécule de maïs
– 500 g de lait
– Écorces de citron
– 200 g de crème fouettée fraîche
– 50 g de sucre glace sans gluten
Préparation :
Comment préparer le gâteau aux biscuits ?
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– Fouetter le sucre avec les œufs dans un bol, ajouter la fécule de maïs, chauffer séparément le lait avec le zeste de citron, et dès qu’il est chaud.
– ajouter les œufs dans la casserole sur le feu en remuant pour éviter la formation de grumeaux. Laisser épaissir, retirer du feu. Laisser refroidir.
– Faites fondre le beurre au bain-marie et laissez-le refroidir.
– Pulvériser les biscuits dans un mélangeur de cuisine.
– Verser les biscuits dans un bol, ajouter le beurre et mélanger à la cuillère jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
– Tapisser le fond d’un moule à tarte de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé.
– Versez un peu plus de la moitié des biscuits en poudre et écrasez-les avec le fond d’un verre. Réfrigérer pendant 30 minutes.
– Fouetter la crème avec le sucre glace et l’ajouter à la crème en mélangeant de bas en haut.
– Prenez la base de biscuit et versez la crème avec la crème à l’intérieur.
– Couvrir de miettes de biscuits.
– Conserver au congélateur au moins 3 ou 4 heures avant de servir.
Et voilà ! Votre gâteau aux biscuits est prêt !
