Le gâteau au yaourt et aux pêches est très parfumé et délicieux, avec de nombreuses tranches de pêches fraîches, facile à réaliser et assez rapide, parfait à offrir au petit déjeuner ou au goûter !

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :

Ingrédients :

– 2 œufs
– 3-4 pêches
– 80 g de beurre
– 150 g de farine
– 50 grammes de fécule de pomme de terre
– 1 pot de yaourt nature
– 150 g de sucre granulé
– 1 sachet de levure chimique
sucre en poudre

Préparation :
Comment préparer un gâteau au yaourt à la pèche ?


– Tout d’abord bien laver les pêches, les couper en deux, enlever le noyau, les couper en tranches et une en cubes pour les mettre dans la pâte.

– Puis les mettre dans deux bols et les placer au réfrigérateur jusqu’à utilisation.

– Versez le sucre avec les œufs dans un bol, travaillez-les bien au fouet électrique jusqu’à ce qu’ils soient assez mousseux et allégés.

– Ajoutez maintenant l’huile et mélangez bien au mélange, puis ajoutez le yaourt, la farine tamisée avec la fécule et la levure.

– Ajoutez maintenant les dés de pêches en les incorporant bien au mélange.

– Versez le mélange dans un moule à beignets de 22-24 cm beurré et fariné. environ, nivelez bien la surface.

– Placez les tranches de pêche radialement tout autour et faites cuire à 180 ° pendant environ 35-40 minutes.

– Je recommande avant de le sortir du four d’effectuer le test du cure-dent pour vérifier la cuisson du gâteau, si le cure-dent ressort mouillé de pâte.

– Faites cuire le beignet un peu plus longtemps !

– Une fois le beignet prêt, sortez-le du four et laissez-le bien refroidir sur une grille.

– Dès que le gâteau est bien refroidi saupoudrez-le d’un peu de sucre glace si vous l’aimez et servez-le à vos invités avec une belle café !

Et voilà ! Votre gâteau au yaourt à la pèche est prêt !