Le gâteau au biscuit et chocolat sans cuisson est un excellent dessert à la cuillère à servir en fin de repas, peut-être lors d’un déjeuner ou d’un dîner en famille. Il se prépare en peu de temps et plus il est au frigo plus il devient savoureux donc à préparer à l’avance même quelques jours.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 300 g de biscuits secs
– 500 g de mascarpone (crème de mascarpone)
– 100 ml de lait
– au goût de cacao en poudre non sucré

Préparation :
Comment préparer le gâteau au biscuit et chocolat ?


– Faire le bloc de biscuits sans cuisson est plus facile à faire qu’à dire. Vous devez d’abord préparer la crème au mascarpone en suivant ma recette.

– Si vous voulez rendre la tuile de biscuit plus consistante, vous pouvez également ajouter de la crème au chocolat à la crème de mascarpone et ce sera un dessert incroyable.

– Une fois que vous avez la crème de mascarpone prête, mettez-la au réfrigérateur pendant au moins une heure puis sortez-la.

– Prenez le plat de service où vous souhaitez préparer le dessert. Disposez le lait dans une assiette creuse ou un bol puis mouillez rapidement les cookies un à un et formez le fond de votre gâteau en plaçant les cookies les uns à côté des autres jusqu’à ce qu’ils recouvrent le fond de votre assiette.

– A ce stade, placez la crème au mascarpone dans une poche à douille pour qu’il soit beaucoup plus facile de recouvrir les biscuits donc recouvrez-les d’une généreuse couche de crème.

– Trempez à nouveau les biscuits et placez-les dans le même sens que la première partie de biscuits pour recouvrir la crème, recouvrez les biscuits de crème et ainsi de suite jusqu’à ce qu’au moins 5 couches de biscuits et de crème soient réalisées.

– Avec les derniers biscuits imbibés, recouvrez tout autour de votre brique de biscuits sans cuisson, nivelez la crème sur le dessus de votre gâteau pour bien recouvrir le tout et placez au réfrigérateur au moins 3 heures avant de consommer le gâteau.

– Juste avant de mettre le carreau de biscuit à table, saupoudrez toute la surface de poudre de cacao amer.

Et voilà ! Votre gâteau au biscuit et chocolat est prête !