La recette que nous avons l’intention de vous proposer aujourd’hui est un gâteau à la ricotta très moelleux qui se prépare sans trop d’ingrédients et que vous pourrez déguster en toute tranquillité sans avoir à faire face à des sentiments de culpabilité.
Cette préparation est très simple et ne nécessite pas d’ingrédients inconnus, mais des matières premières que vous avez probablement déjà chez vous ou que vous trouverez sans aucun doute au supermarché du coin. Rien d’impossible, en effet ! Êtes-vous courageux? Découvrons ensuite ce dont vous avez besoin pour préparer la recette du gâteau sans farine.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 350 g de ricotta
– 100 g de fraises
– 50 g de miel ou édulcorant au goût
– 4 œufs
– zeste de citron râpé.
Préparation :
Comment préparer un gâteau à la ricotta ?
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– Prenez les œufs, battez-les dans un bol et mélangez-les bien avec le miel jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
– À ce stade, prenez les fraises. Retirez le dessus, lavez-les bien et coupez-les en morceaux. Si vous préférez, vous pouvez aussi les laisser entières.
– Versez-les dans le mélange d’œufs et ajoutez également le zeste d’un citron non traité.
– Ajoutez enfin la ricotta et mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
– Versez le tout dans un moule que vous aurez préalablement tapissé de papier sulfurisé et enfournez à 180 degrés pendant 40 minutes.
– N’oubliez pas de faire le test du cure-dent et si c’est prêt, laissez refroidir puis dégustez !
Et voilà ! Votre gâteau à la ricotta est prêt !
